Un procedimiento enzimatico para obtener 4-0-B-D-galactopiranosil-D-xilosa, 4-O-B-D-galato`piranosil-D-xilosa obtenida de acuerdo con el procedimiento, composiciones que la contienen y su uso en la evaluacion de la lactasa intestinal

Un procedimiento enzimatico para obtener 4-0-B-D-galactopiranosil-D-xilosa, 4-O-B-D-galato`piranosil-D-xilosa obtenida de acuerdo con el procedimiento, composiciones que la contienen y su uso en la evaluacion de la lactasa intestinal

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Procedimiento enzimático para obtener 4-O-{be}-D- galactopiranosil-D-xilosa útil, como tal o en composiciones o disoluciones, en la evaluación in vivo de la actividad lactasa intestinal en humanos, que comprende las etapas de preparar una mezcla de reacción de D-xilosa, un {be}-D-galactopiranósido, y un medio de reacción que comprende agua tamponada a un pH entre 5.0 y 9.0; añadiéndose 10 a 1.000 unidades de {be}-D-galactosidasa por gramo de {be}-D-galactopiranósido; someter la mezcla de reacción a una reacción a una temperatura entre una temperatura superior al punto de congelación de la mezcla de reacción y 45ºC, durante 2 a 48 horas; parar la reacción mediante desactivación de la {be}-D-galactosidasa; y aislar y cristalizar, las fracciones que contienen 4-O-{be}-D-galactopiranosil-D-xilosa en una mezcla de cristalización seleccionada entre mezclas de acetona/metanol en una relación entre 5/1 a 20/1, y mezclas de acetona/agua en una relación entre 5/1 a 20/1.


Aplicación industrial:
Aspectos innovadores:
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